Âge des vignes: Sciaccarello 40 ans et Grenache 50 ans
Terroir: Coteaux d'arène granitique, sol argilo-silicieux
Vinification: Les cépages sont vinifiés séparément. L'assemblage est réalisé au printemps.
Élevage: 2 ou 3 ans en cuve béton
Température de service: entre 16°C et 18°C
'C'est un rouge d'une belle couleur claire, légèrement cuivrée qui témoigne d'une belle maturité. Ses arômes de fruits rouges et de baies roses retranscrivent parfaitement la typicité du Sciaccarello. Ses arômes de sous-bois et sa belle vivacité, ressortent des tanins souples. Une bonne longueur en bouche l'accompagne.'
